Le prix comporte en plus du Diner spectacle :
Rendez vous à 18H30
14 RUE DE LA FONTAINE AU ROI
75011 PARIS
M° REPUBLIQUE
MENU DU SPECTACLE
ENTRÉES
Œuf parfait à la crème et chips de panais
Velouté de potimarron aux éclats de noisettes et de pistache
Gravlax de daurade, citron combava sur lit de fenouil et sauce norvégienne
Tataki de bœuf, sauce wasabi et gingembre confit
PLATS
Pièce du boucher : Filet de boeuf sauce Porto, feuilleté de pommes de terre au thym façon gratin dauphinois
Cabillaud sauce Tom Yum, riz basmati aux petits légumes
Rigatoni à la crème de truffe et champignons et parmesan
Burger Paname classique : Pain bio, steak 150g, salade, tomates, oignons confits, cornichons, cheddar, sauce burger et frites maison
Couscous méchoui d'agneau et son bouillon aux 5 légumes (courgettes, carottes, navet, haricots verts, fenouil) et semoule fine à l'huile d'olive, raisins secs, pois chiche
Suprême de poulet jaune rôti, sauce forestière, gratin de choux-fleur
DESSERTS
Pain perdu brioché, caramel beurre salé et sa glace vanille
Tarte tatin
Cheesecake banane, chocolat blanc et yuzu
Assiette de fromages
